Disgustosi gelati giapponesi:la top ten!

Siamo ad agosto,si boccheggia per l'afa e l'unica cosa che mi viene in mente per dare un qualche segno di vita sul blog è quella di dedicare un post ai gelati giapponesi.

Non i gelati normali,ma quelli più disgustosi e improbabili,quelli per la cui creazione è stata necessaria la grande ingegnosità e tutta la perversione tipica dei giapponesi.

Non so se avrò la forza di commentare ognuna di queste delizie,lascio a voi il compito di sbizzarrirvi coi commenti.

A voi la classifica:

1-Gelato alle alette di pollo:

Questa prelibatezza è tipica della regione di Nagoya,famosa per il suo pollame.Pensate alla fortuna che ho ad andare proprio lì l'anno prossimo!

2-Gelato di balena.
I risultati scientifici del Japan's Whale Research Program possono essere consumati comodamente sotto forma di gelato.

Gion Matsuri

Uno dei festival più noti del Giappone è sicuramente il Gion Matsuri(祇園祭),che si svolge a Kyoto dal primo luglio fino alla fine del mese.

Il momento culmine di festeggiamenti si raggiunge il 16 e 17 luglio,con  il corteo  Yamaboko  Junko .

Il festival prende il nome da un quartiere di Kyoto,ma paradossalmente gli eventi più importanti del festival non si svolgono qui ma sul lato opposto del fiume Kamo.

Le tre notti in cui si svolgono le parate del Yamaboko Junko hanno dei nomi precisi.
Yoiyama è la notte del 16 luglio,yoiyoiyama è il 15 luglio,e infine la notte del 14 luglio viene chiamata yoiyoiyoiyama..
Durante queste notti le vie in cui si svolge la parata si riempiono di  banchetti che vendono yakitori,taiyaki,takoyaki e dolci tradizionali giapponesi.
Molte delle ragazze che passeggiano per la città indossano lo yukata,il tradizionale kimono estivo.   

Durante le serate yoiyama alcune case private nel quartiere dei commercianti
 vengono aperte al pubblico,
mostrando i loro preziosi cimeli di famiglia,
in una consuetudine conosciuta come Byobu Matsuri.
Si tratta di una delle rare opportunità in cui possono ammirare le case tradizionali di Kyoto.

Cucina giapponese:classifica dei piatti più disgustosi!

La cucina cucina giapponese è una delle più  sane ed apprezzate al mondo,e io la adoro.Ormai parole come sushi e sashimi sono diventate familiari,e ogni giorno nuovi ristoranti giapponesi(o presunti tali)vengono aperti.Ma tutti i piatti nipponici sono buoni,o ne esistono anche di disgustosi?

Ecco la mia personale classifica dei cibi giapponesi più indigesti!

1-Shirako(白子).

Letteralmente significa 'bambini bianchi':si tratta delle sacche spermatiche di alcuni pesci che contengono il liquido seminale.E' un piatto popolare nelle izakaya e nei sushi bar.
Per dovere di cronaca occorre dire che questo piatto è consumato anche in Sicilia,col nome di Lattume.

2-Hachinoko(蜂の子).

Quando al pub finiscono le noccioline non c'è niente di meglio che croccanti larve di insetti per fare il pieno di proteine!

A quanto pare,uno dei piatti preferiti dal defunto imperatore Hiroito era costituito da larve di vespe accompagnate da riso bollito condito con zucchero e salsa di soia...

3-Inago no tsukudani(いなごの佃煮).

E' un piatto popolare in alcune comunità  nell'entroterra di Nagano,Yamagata e Gunma.

L'inago è un tipo di cavalletta che viene stufata con lo tsukudani,cioè salsa di soia zuccherata bollita assieme al mirin.

Tanabata:la festa delle stelle.

Separate dalla Via Lattea,le due stelle  Altar e Vega si possono incontrare solamente una volta l'anno,la settima notte del settimo mese del calendario lunisolare:la festa che celebra questo ricongiungimento  si chiama 

Tanabata (七夕),che significa 'settima notte', e in Giappone cade  il 7 luglio o il 7 agosto(settimo mese del calendario lunare),a seconda delle regioni.

Originatasi dalla festa cinese di Qixi,Tanabata è celebrata in Giappone sin dal sesto secolo,ed è legata a una leggenda popolare di cui esistono numerose varianti.

La più nota racconta che nel cielo gli uomini vivessero ad ovest,mentre le divinità risiedevano nella parte Est.

Il pastore Hikoboshi(la stella Altair),innamoratosi di Orihime(Vega),la sposò in segreto,e con lei ebbe due figli.Quando il padre di lei lo scoprì,separò i due amanti,riconducendo Orihime nella terra degli dei.

Per evitare che i due potessero ricongiungersi,li separò con un fiume di stelle,la Via Lattea.

Hikoboshi e Orihime soffrirono moltissimo per la separazione e alla fine il padre,impietosito,concesse ai due di potersi rincontrare,ma solamente una volta l'anno:la settima notte del settimo mese del calendario lunisolare.

Oggigiorno in Giappone la festa viene celebrata scrivendo i propri desideri o preghiere ,a volte in forma di poesia, sui tanzaku,dei piccoli pezzi di carta,e appendendoli ai bambù,a volte assieme ad altre decorazioni.

Spesso i tanzaku assieme alle decorazioni sono posti a galleggiare su un fiume o bruciati dopo il festival,attorno alla mezzanotte del giorno successivo.

Sotto il vulcano .

Nei giorni limpidi il cono perfetto del monte Fujisan,simbolo per eccellenza del Giappone,può essere ammirato anche da Tokyo,alle spalle dei grattacieli del quartiere di Shinjuko.

La sua popolarità supera  ampiamente quella dei giardini di Kyoto,del Buddha di Kamakura,dei samurai e delle geishe,e lo si trova ovunque,dalle copertine delle guide di viaggio alle t-shirt vendute ai turisti.

Il vulcano,alto 3.776 metri,continua ad essere considerato sacro da moltissimi giapponesi,anche se in realtà non lo è più, e gli shintoisti ritengono doveroso compiere almeno una volta nella vita un pellegrinaggio sino alla sua cima.
Per secoli la bellezza di questo monte ha ispirato poeti e artisti.
Impossibile non menzionare Katsushika Hokusai,con la sua celebre serie delle 'Trentasei vedute del monte Fuji'.

Le'Trentasei vedute' sono  un affresco dei paesaggi e delle scene di vita quotidiana ai piedi della montagna,con immagini  celebri come 'Sotto l'onda al largo di Kanazawa'(sopra) o come 'Asakusa Honganji temple in the Eastern capital'(sotto).

Tsuyu ovvero la stagione della pioggia.

Scalinata del tempio Meigetsu-in a Kamakura

露の世は露の世ながらさりながら。

Tsuyu no yo wa tsuyu no yo nagara sari nagara.

Il mondo di rugiada,
è realmente un mondo di rugiada,
e ancora,e ancora...


Kobayashi Issa

In Giappone,la stagione piovosa che va  dagli inizi  di giugno a metà luglio circa è  chiamata tsuyu(梅雨),letteralmente 'pioggia di prugne',dato che questo frutto matura proprio in questa stagione.
Questo periodo  viene occasionalmente chiamato anche samidare(五月雨),cioè 'quinto mese di pioggia',in riferimento al calendario giapponese tradizionale.
La pioggia di metà novembre-inizio dicembre viene invece chiamata sazanka tsuyu,pioggia della camelia,dato che  questo fiore sboccia in questi mesi.
Generalmente questa stagione  viene  evitata dai turisti che visitano il Giappone,ma alcuni itinerari possono essere molto suggestivi con un tempo piovoso e nebbioso,come ad esempio un pellegrinaggio nella regione montuosa di Kii,e sul monte Koja,considerato uno dei luoghi più sacri del Giappone e uno dei maggiori centri monastici del paese.

Il fascino particolare di questo periodo viene bene espresso dalla parola
aotsuyu(青梅雨):si tratta di una parola kigo,cioè di un termine che contiene un riferimento stagionale da utilizzare  nella poesia  haiku .
Ao(青) è un colore giapponese,che indica quelli che per noi sono il verde ed il blu.Oggi nel giapponese moderno esiste il termine midori(緑) per indicare il verde,ma anticamente nelle popolazioni insulari era molto comune usare un solo termine per  questi due colori.

Liebster Blog Award.

Sono davvero felice e orgogliosa di aver ricevuto un premio da Vale del blog  Kimono design.

Si tratta del Liebster Blog Award,un premio nato con lo scopo di dare maggiore visibilità a blog poco conosciuti.

Innanzitutto grazie per aver scelto il mio blog!:)

Ora tocca a me 'passare' il premio ad altri 5 blog,ma prima ecco le regole per partecipare:

1)Ringraziare nel proprio blog chi vi ha inviato il Liebster Blog Award.
2)Inserire il link del/della blogger che vi ha dato il premio.
3)Copiare e incollare il premio nel proprio blog.
4)Mandare il Liebster Blog Award ad altri 5 blogger che pensiate siano meritevoli d'esser notati ed abbiano 200 follower o meno.
5)Far sapere loro di essere stati scelti lasciando un commento sui loro blog.

 Ed ora ecco il lavoro più duro:scegliere solo 5 blog da premiare,tra i tanti che lo meriterebbero.

Ecco le mie scelte,che come filo conduttore hanno il Giappone:
-gattosandro viaggiatore:il blog di Ciccola,una viaggiatrice che,come me, ama i gatti ed il Giappone.

-Agorà...La Piazza dei Sapori,in cui Elisa ci spiega come realizzare moltissimi piatti della cucina di altri paesi in modo semplice e chiaro:assolutamente sconsigliato a chi come me in questo momento è a dieta!:)

-Sara alla scoperta del Giappone.,un blog molto carino dedicato al Sol Levante.

-Giappone dai suki desu!,un altro blog dedicato al Giappone,con notizie,curiosità e una sezione dedicata allo studio della lingua giapponese.

Kuroi manekineko ,un blog con sezioni dedicate all'arte giapponese,ai kanji ,ai libri e alla cucina del Sol Levante.

Spero che i blog che ho scelto piacciano anche a voi!